Test Moulinex Perfectmix Cook YY5607FG : le blender chauffant qui remplace la casserole (ou presque)

J’ai utilisé ce Moulinex Perfectmix Cook pendant quelques semaines à la place de ma casserole + mixeur plongeant, pour voir si ça pouvait vraiment simplifier la cuisine du soir. Concrètement, je m’en suis servi surtout pour : soupes, veloutés, compotes, smoothies et un peu de vapeur pour les légumes. L’idée, c’était de voir si on peut le laisser sur le plan de travail et s’en servir plusieurs fois par semaine sans que ça devienne pénible à nettoyer ou trop bruyant.

Sur le papier, il coche beaucoup de cases : bol en verre de 1,75 L, 1400 W, 10 programmes automatiques, fonction vapeur, nettoyage automatique, lames amovibles. En gros, c’est censé être un appareil un peu « tout-en-un » pour ceux qui veulent cuisiner maison sans passer leur vie derrière les fourneaux. Le prix n’est pas ridicule pour un blender, donc j’attendais quand même un truc sérieux, pas un gadget qui prend la poussière au bout de deux semaines.

Ce qui m’a frappé assez vite, c’est que ce n’est pas juste un blender classique qui chauffe un peu. Il remplace vraiment la casserole pour les soupes et certaines cuissons, surtout avec le panier vapeur. Tu balances les légumes, tu lances un programme, tu reviens plus tard, c’est prêt. Par contre, ça reste un gros bloc de 5,8 kg avec un bol en verre bien lourd, donc ce n’est pas l’appareil qu’on range et qu’on ressort dix fois par jour.

Globalement, ça fait bien le job pour quelqu’un qui fait souvent des soupes, des smoothies et qui veut un truc assez autonome. Mais ce n’est pas parfait : bruit, poids, quelques programmes pas très logiques et un système de base amovible qui demande un peu d’attention si tu ne veux pas repeindre ton plan de travail. Je vais détailler point par point, mais on est clairement sur un produit sérieux, avec des qualités et quelques défauts bien concrets.

Ce Moulinex Perfectmix Cook n’est clairement pas dans la catégorie des petits blenders à 40 €. On est sur un prix plus élevé, logique vu la puissance, la chauffe, le bol en verre et les programmes. La question, c’est : est-ce que ça les vaut ? Si tu compares à un simple blender froid, non, évidemment. Mais si tu le compares à un blender + un petit cuiseur vapeur + le confort des programmes automatiques pour les soupes, là le prix commence à se justifier.

Pour quelqu’un qui fait régulièrement des soupes maison, des smoothies, des compotes et qui veut se simplifier la vie le soir, je trouve que le rapport qualité-prix est correct. Tu gagnes du temps, tu salis moins de vaisselle (pas de casserole + mixeur plongeant), et tu as un résultat plus régulier. Le panier vapeur rajoute une petite couche d’utilité : légumes, poisson, ça permet de faire des repas simples mais sains sans sortir un autre appareil.

Par contre, si tu sais déjà que tu vas l’utiliser deux fois par mois pour une soupe et un smoothie, là, honnêtement, ça fait cher pour un appareil qui va surtout prendre la poussière. Dans ce cas, un bon blender froid classique + une casserole font largement l’affaire. C’est vraiment un achat qui se rentabilise si tu t’en sers plusieurs fois par semaine. Il faut aussi accepter l’encombrement : si tu dois le ranger au fond d’un placard après chaque usage, tu vas vite arrêter de le sortir.

En résumé, le rapport qualité-prix est bon pour un usage intensif ou régulier, moyen pour un usage occasionnel. Le côté réparable 15 ans aide à faire passer la pilule, parce que tu te dis que tu ne devras pas tout racheter au moindre souci. Mais ce n’est pas un achat impulsif : il faut être honnête avec toi-même sur ta façon de cuisiner avant de craquer.

Niveau look, on est sur quelque chose de assez classique pour un blender de ce type : base métal, noir et transparent, bol en verre épais. Ça fait sérieux, ça ne fait pas jouet. Sur un plan de travail, ça passe bien, ce n’est pas flashy, ça s’intègre dans une cuisine moderne sans problème. Par contre, il faut prévoir de la place : 48,6 cm de profondeur annoncée, 25,7 cm de large, 31,4 cm de haut. En vrai, ça prend un bon coin de plan de travail, surtout avec le bol monté.

Le panneau tactile est plutôt clair : les pictos sont explicites, on comprend vite où sont les programmes chauds/froids. Les boutons réagissent bien, pas besoin d’appuyer comme un bourrin. L’écran n’est pas gigantesque mais suffisant pour lire le temps restant. J’ai trouvé la navigation assez simple : tu choisis ton programme, tu valides, c’est parti. Deux clics, comme promis. Pour un usage quotidien, c’est plutôt agréable, pas besoin de passer par un manuel à chaque fois.

Un point important : la base de lames est amovible pour le nettoyage, avec un système de verrouillage/déverrouillage. C’est bien pour laver, mais il y a un revers : si tu poses le bol un peu brutalement ou si tu manipules sans faire gaffe, ça peut se déverrouiller et là, tout le contenu peut finir sur le plan de travail. Certains utilisateurs l’ont signalé et franchement, on comprend comment ça peut arriver. Il faut juste prendre l’habitude de vérifier que tout est bien verrouillé avant de le déplacer rempli.

Globalement, le design est pragmatique : ce n’est pas un objet déco, c’est un outil. Ça fait un peu « machine pro de cuisine familiale ». Si tu cherches un appareil compact et discret, ce n’est pas le bon candidat. Si tu acceptes d’avoir un gros blender posé en permanence parce que tu t’en sers souvent, ça va. Perso, je l’ai laissé sorti, sinon c’est trop lourd et encombrant pour le ranger et le ressortir tous les deux jours.

En usage réel, le confort dépend beaucoup de ce que tu attends. Si tu veux un truc ultra léger et silencieux, ce n’est pas ça. Le bol en verre de 1,75 L, plein de soupe, ça pèse son poids. Quand tu dois le verser dans plusieurs bols, tu le sens dans le poignet. Perso, au bout de quelques utilisations, je m’y suis fait, mais quelqu’un qui a des soucis de force dans les mains ou les poignets peut trouver ça pénible. La poignée tient bien, heureusement, et on ne se sent pas en danger de tout lâcher, mais ce n’est clairement pas un petit blender de 1 L en plastique.

Pour le bruit, soyons clairs : ça fait du bruit, surtout à pleine puissance sur les glaçons ou les smoothies. Ça reste dans la moyenne des blenders puissants, donc rien de choquant, mais ce n’est pas discret. Si tu fais un smoothie tôt le matin et que les murs sont fins, ça risque de réveiller du monde. Sur les programmes de soupe, le bruit est intermittent : ça chauffe, puis ça mixe par à-coups, donc tu n’as pas 20 minutes de vacarme non-stop.

Le vrai point confortable, c’est l’autonomie des programmes. Pour une soupe, tu coupes les légumes, tu mets eau + assaisonnement, tu lances le programme velouté, tu reviens 25-30 minutes plus tard, c’est prêt à servir. Pas besoin de surveiller, de remuer, de sortir le mixeur plongeant avec les éclaboussures. Pour ceux qui rentrent tard et veulent un dîner chaud sans trop réfléchir, c’est franchement pratique. Pareil pour les smoothies : tu balances les fruits, un liquide, tu lances, c’est mixé très finement sans te prendre la tête sur quelle vitesse choisir.

En revanche, il y a deux trucs à garder en tête :

• Le système de base amovible demande un peu de rigueur, sinon tu peux avoir des fuites si ce n’est pas bien verrouillé.
• Certains programmes comme le mode « Blend » ont tendance à chauffer un peu alors que tu t’attends juste à un mélange à froid, donc il faut apprendre quels modes utiliser selon ce que tu veux.

Le gros point fort des matériaux, c’est clairement le bol en verre. C’est plus lourd que le plastique, mais au moins ça ne se raye pas au premier coup de cuillère, ça ne garde pas les odeurs et ça ne jaunit pas avec les soupes à la carotte. Pour tout ce qui est chaud (veloutés, sauces, compotes), c’est rassurant. Tu peux aussi passer du froid au chaud sans trop te poser de questions, tant que tu évites les chocs thermiques extrêmes.

La base est en métal avec des éléments en plastique, mais l’ensemble donne une impression solide. On n’est pas sur du plastique bas de gamme qui sonne creux. Les finitions sont propres, les ajustements corrects, rien ne bouge ou ne vibre de façon inquiétante même à pleine puissance. Les lames Powelix sont en acier et ont l’air costaudes. Après plusieurs utilisations sur des glaçons et des fruits surgelés, pas de signe d’usure ou de jeu particulier.

Le panier vapeur est en plastique, mais plutôt épais. Il n’inspire pas la peur de casser au premier usage, même si, forcément, ça reste moins durable qu’un panier en inox. Pour des légumes ou du poisson, ça fait le job. La louche fournie est basique mais pratique pour servir les soupes sans en mettre partout. Ce n’est pas ça qui justifie le prix, mais c’est toujours ça de pris.

Un bon point aussi : Moulinex annonce une réparabilité de 15 ans avec disponibilité des pièces. Ça ne garantit pas que tout tiendra 15 ans, mais au moins tu ne te retrouves pas coincé pour un couvercle ou un joint introuvable au bout de 3 ans. Pour un appareil à ce prix, c’est un argument clair. En résumé, les matériaux sont sérieux, pensés pour durer un moment, mais il faut accepter le poids et l’encombrement qui vont avec ce choix du verre et du métal.

Sur quelques semaines, difficile de juger une vraie longévité, mais on peut déjà se faire une idée. Le moteur ne montre pas de signe de faiblesse, même en enchaînant plusieurs utilisations dans la semaine. Pas d’odeur de chaud, pas de coupure, rien qui laisse penser qu’il est à la limite. Pour un usage 3-4 fois par semaine (soupes, smoothies, un peu de vapeur), ça a l’air de tenir sans broncher.

Le bol en verre inspire confiance. C’est lourd, mais c’est aussi plus durable face aux rayures et aux taches qu’un bol plastique. Tant que tu ne le fais pas tomber ou que tu évites de le rincer à l’eau glacée juste après un programme bouillant, il devrait tenir longtemps. Les lames ne montrent pas d’usure particulière après plusieurs passages sur des glaçons et des préparations épaisses. Elles sont amovibles, donc si un jour tu dois les changer, ce sera plus simple que sur certains modèles où tout est scellé.

Le point un peu plus « sensible », c’est le système de base amovible. Il est très pratique pour nettoyer, mais comme il se déverrouille assez facilement, il faut juste espérer que le mécanisme vieillisse bien et ne prenne pas de jeu. Si ça se met à se déverrouiller trop facilement avec le temps, ça peut devenir un vrai problème. Pour l’instant, rien de dramatique, mais c’est clairement la pièce que je surveillerais en priorité sur le long terme.

Le fait que Moulinex annonce 15 ans de réparabilité est rassurant : tu peux théoriquement remplacer des éléments (joint, couvercle, base de lames, etc.) sans devoir racheter un appareil complet. Pour un blender chauffant qui n’est pas donné, c’est un bon point. Globalement, tout donne l’impression d’un appareil pensé pour tenir plusieurs années d’usage régulier, à condition de le manipuler correctement (surtout le bol en verre) et de ne pas faire n’importe quoi avec les chocs thermiques.

Sur la partie mixage, rien à dire, ça envoie. Pour les smoothies, même avec des fruits surgelés et des glaçons, la texture est bien lisse. Les pépins de framboise, qui ont tendance à rester entiers avec des petits blenders, sont bien cassés ici. Idem pour les soupes : en mode velouté, tu obtiens une texture vraiment homogène, sans morceaux qui traînent. On sent que le moteur de 1400 W et les lames Powelix ne sont pas là pour la déco. Par rapport à un petit blender basique ou un mixeur plongeant, c’est clairement un cran au-dessus.

Côté chauffe, ça ne traîne pas. Les programmes de soupe montent bien en température, et tu sers une soupe bien chaude, pas juste tiède. Le panier vapeur est efficace aussi : pour environ 500 g de légumes, tu obtiens une cuisson correcte en une vingtaine de minutes selon ce que tu fais. Ce n’est pas aussi rapide qu’un cuiseur vapeur dédié très puissant, mais pour un appareil qui fait aussi blender, c’est largement suffisant.

Par contre, tout n’est pas parfait. Certains programmes ne sont pas très logiques. Par exemple, le mode « Blend » peut chauffer alors que tu t’attends à un simple mélange à froid. Résultat : si tu fais une pâte à crêpe dedans avec ce mode, tu peux te retrouver avec quelque chose qui commence à cuire dans le bol. Il faut donc bien regarder la doc au début et tester un peu pour comprendre quels programmes sont vraiment à froid et lesquels combinent chauffe + mixage.

La gestion des morceaux sur le programme « soupe avec morceaux » est correcte, mais pas ultra précise : ça laisse des petits morceaux, mais si tu veux un truc très spécifique (gros morceaux bien définis), c’est parfois un peu aléatoire. Perso, ça m’a suffi pour une soupe rustique. Pour la glace pilée, ça marche bien, les glaçons sont bien cassés pour les cocktails, pas juste fendus en deux. Globalement, en termes de performance pure, c’est franchement solide, avec quelques réglages de programmes un peu bizarres qu’on apprend à contourner.

Concrètement, ce blender chauffant, c’est un bloc moteur de 1400 W, un gros bol en verre de 1,75 L avec lames Powelix, un couvercle avec sécurité, un panier vapeur, une louche et un panneau de commande tactile avec 10 programmes. Les programmes sont divisés entre froid (smoothie, milk-shake, dessert, glace pilée) et chaud (compote, velouté, soupe avec morceaux, mélange, lait végétal, sauce chaude). Tu peux aussi régler manuellement la température, la durée et la vitesse si tu veux garder la main.

Dans la pratique, j’ai surtout utilisé :

• Velouté et soupe avec morceaux pour les repas du soir
• Glace pilée pour tester la puissance sur les glaçons
• Smoothie pour fruits frais et surgelés
• Panier vapeur pour quelques portions de légumes

La promesse « tout en un » est en partie tenue : tu peux préparer un repas complet simple (soupe + légumes vapeur) sans utiliser de casserole. Tu mets les ingrédients, tu lances, et tu n’as pas à surveiller. Ça chauffe vraiment fort, donc pas de souci pour avoir une soupe bien chaude. Le moteur est costaud, ça se sent surtout sur les smoothies et les préparations épaisses, où ça ne cale pas même avec des morceaux un peu durs.

Par contre, il faut être honnête : ce n’est pas un robot cuiseur type Companion ou Thermomix. Tu ne vas pas faire des plats complexes ni tout un repas familial dedans. C’est très bon pour les préparations liquides ou semi-liquides, pour mixer finement, pour cuire des légumes à la vapeur en quantité raisonnable (en gros pour 2-3 personnes max en accompagnement). Si tu sais ce que tu attends d’un blender chauffant, tu t’y retrouves. Si tu crois acheter une machine qui remplace tout le reste, tu risques d’être un peu déçu.