Test Braun MultiQuick 9 MQ 9147X : le mixeur plongeant qui remplace (presque) un petit robot

J’ai utilisé le Braun MultiQuick 9 MQ 9147X pendant quelques semaines à la place de mon vieux mixeur plongeant basique et de mon mini-hachoir. L’idée, c’était de voir si ce truc pouvait vraiment servir de petit robot de cuisine au quotidien, ou si c’était juste un mixeur un peu cher avec des gadgets autour. Je l’ai sorti quasiment tous les jours : soupes, purées pour les enfants, oignons, herbes, glace pilée, smoothies rapides, etc. Bref, pas de test de labo, juste une utilisation normale d’un foyer qui cuisine un peu tous les jours.

Ce qui m’a frappé assez vite, c’est que c’est clairement plus costaud que les mixeurs plongeants d’entrée de gamme. Le moteur de 1200 W, on le sent : ça tourne fort, ça ne cale pas dès qu’on met autre chose que de la soupe clairsemée. Par contre, qui dit puissance dit aussi bruit et sécurité à gérer, donc j’ai fait un peu plus attention qu’avec mon ancien modèle à 600 W. Braun a mis un système de sécurité et une gestion de vitesse « intelligente », j’en reparle plus loin, mais il faut prendre l’habitude, ce n’est pas plug and play dès la première minute.

J’ai surtout voulu voir si les accessoires tenaient la route, parce que sur ce type de produit, c’est souvent ça le point faible : le corps moteur est bon, mais les bols, les couvercles et les systèmes de clipsage lâchent en premier. J’ai utilisé le fouet pour de la chantilly, le presse-purée sur des pommes de terre et des carottes, le bol blender pour des smoothies et pour piler de la glace, et bien sûr la partie mixeur plongeant pour les soupes. J’ai aussi fait gaffe au nettoyage, parce que si c’est relou à laver, on finit par le laisser au fond du placard.

Au final, mon avis est plutôt positif, mais pas sans réserves. Le produit est puissant, polyvalent et franchement pratique pour une petite cuisine ou pour quelqu’un qui ne veut pas un gros robot sur le plan de travail. Par contre, il y a des détails un peu pénibles : certains plastiques font un peu fragiles pour le prix, le système de sécurité peut agacer au début, et le mixeur peut rayer les contenants en plastique si on n’y fait pas gaffe. Donc oui, ça fait bien le job, mais ce n’est pas parfait non plus.

On est clairement sur un produit positionné un peu haut en prix pour un mixeur plongeant. Tu payes la marque, la puissance de 1200 W et le pack d’accessoires. Si tu compares à un mixeur de base avec juste un pied, ça semble cher. Par contre, si tu compares à un combo mixeur + mini-hachoir + petit blender, là le prix devient plus logique, surtout si tu manques de place et que tu veux éviter d’avoir trois appareils différents qui traînent.

Pour quelqu’un qui cuisine régulièrement, qui fait des soupes, des sauces, des purées, un peu de pâtisserie, et qui veut un appareil polyvalent, je trouve le rapport qualité-prix correct. Tu sens la puissance, tu gagnes du temps, et tu peux vraiment remplacer plusieurs petits appareils. Ce qui m’a plu, c’est surtout le côté « tout-en-un compact » : un seul bloc moteur, tu changes l’accessoire et tu fais autre chose. Quand tu as une petite cuisine, ça compte.

Par contre, si tu fais juste une soupe de temps en temps en hiver et deux smoothies dans l’année, honnêtement, tu peux prendre un modèle Braun ou autre marque moins puissant et moins cher, ça fera très bien l’affaire. Tu n’exploiteras pas le potentiel du moteur ni la moitié des accessoires. Et si tu es du genre à balancer tout au lave-vaisselle sans ménagement, les accessoires risquent de vieillir plus vite, ce qui diminue un peu l’intérêt à long terme.

En résumé, je dirais que le rapport qualité-prix est « bon mais pas donné ». Tu en as pour ton argent si tu t’en sers souvent et que tu prends un minimum soin du matériel. Si tu cherches juste à mixer ta soupe une fois par semaine et que le reste ne t’intéresse pas, tu peux économiser et partir sur un modèle plus simple. Ce MultiQuick 9 prend tout son sens pour ceux qui veulent un petit centre de cuisine compact plutôt qu’un simple mixeur.

Niveau design, Braun reste dans son style habituel : noir et inox, assez sobre, ça ne fait pas jouet. Le bloc moteur est plutôt massif, on sent qu’il y a un gros moteur dedans. En main, c’est un peu plus lourd que mon ancien mixeur, mais ça reste gérable pour faire une soupe de 10 minutes. Le poids peut même être un point positif : ça donne une impression de stabilité quand on plonge dans une casserole ou dans le bol.

La poignée est légèrement caoutchoutée, avec un bouton de sécurité en haut et la gâchette de vitesse juste en dessous. Le bouton de sécurité, il faut l’enfoncer pour déverrouiller la gâchette, sinon le moteur ne démarre pas. Au début, j’ai trouvé ça pénible : tu prends le mixeur, tu appuies, rien ne se passe, puis tu te rappelles qu’il faut d’abord déverrouiller. Après quelques utilisations, ça devient un réflexe, mais on ne va pas se mentir, ça casse un peu le côté « je le prends, j’appuie, ça part ».

Le pied mixeur en inox est assez long, ce qui est pratique pour les grandes casseroles. Par contre, comme certains l’ont signalé, les bords du bas sont un peu tranchants/anguleux. Ça ne coupe pas, mais ça peut rayer un bol en plastique si on frotte trop fort au fond. Du coup, j’évite maintenant les saladiers plastiques et je reste sur du verre ou de l’inox quand j’utilise le pied plongeant. C’est un détail, mais quand tu vois le prix, tu t’attends à quelque chose d’un peu plus doux sur les finitions.

Globalement, le design est pratique : les boutons tombent bien sous le doigt, le système de clips est simple, les accessoires se rangent facilement dans un placard. Il n’y a pas de base de rangement fournie, donc c’est à toi de t’organiser. J’aurais bien aimé un support ou un petit rack pour tout ranger proprement, surtout avec plusieurs accessoires. Donc niveau design et ergonomie, je dirais que c’est bien pensé, mais il y avait moyen de pousser un peu plus loin sur le côté pratique et sur quelques finitions.

Sur le confort d’utilisation, j’ai un avis un peu partagé. D’un côté, la puissance et la vitesse variable rendent les préparations rapides, donc tu passes moins de temps à tenir l’appareil. De l’autre, le bloc moteur a un certain poids et le bruit est assez présent à pleine puissance. Pour une soupe ou un smoothie, ça va, c’est quelques minutes. Mais si tu enchaînes fouet, purée, hachage, tu finis par sentir le bras travailler un peu plus qu’avec un petit mixeur léger.

La poignée est agréable, le revêtement ne glisse pas, même avec la main un peu humide. Le bouton de sécurité, par contre, peut vite agacer. Il faut d’abord appuyer dessus avant de pouvoir lancer le moteur. Si tu fais plusieurs séries courtes (par exemple impulsions pour hacher des oignons), tu te retrouves à l’utiliser souvent. Certains vont apprécier le côté rassurant, surtout avec des enfants dans la cuisine. Personnellement, j’aurais préféré un système un peu moins intrusif, ou au moins la possibilité de le désactiver.

Niveau éclaboussures, le système SplashControl fait son boulot. En tout cas, par rapport à mon ancien mixeur, j’ai clairement moins de projections, surtout sur les soupes chaudes. Tant que tu gardes le pied bien immergé et que tu ne démarres pas à fond dès le début, le plan de travail reste propre. Pour le bol blender, le couvercle se clipse bien, donc là aussi pas de souci particulier. Le seul truc à surveiller, c’est les rebords du pied en inox qui peuvent rayer certains contenants en plastique si tu remues trop au fond.

Au final, en confort d’utilisation, je dirais que c’est globalement bon, mais avec quelques compromis. C’est un appareil puissant et polyvalent, donc forcément un peu plus bruyant et plus lourd qu’un mini mixeur tout simple. Si tu cuisines régulièrement et que tu veux un outil sérieux, ça reste agréable à utiliser. Si tu cherches un truc ultra léger juste pour mixer une soupe de temps en temps, c’est peut-être un peu trop pour toi.

Sur la construction, le bloc moteur donne une impression de solidité. Le corps en inox et plastique épais ne sonne pas creux, les boutons ne flottent pas, et après plusieurs semaines d’usage, je n’ai pas noté de jeu ou de bruit bizarre. Le pied mixeur en inox semble robuste, les lames sont bien affûtées et ne montrent pas de signe d’usure prématurée. À ce niveau-là, on sent que Braun a de l’expérience sur ce type de produit.

Là où je suis un peu plus réservé, c’est sur certains accessoires en plastique. Le bol blender et le verre doseur font corrects, mais pas ultra premium. Ça reste du plastique dur classique. Si tu es soigneux, ça tiendra, mais je ne suis pas sûr que ça vieillisse très bien avec des lavages au lave-vaisselle à haute température pendant des années. Perso, je les lave plutôt à la main pour éviter que ça se ternisse ou se déforme. Les systèmes de clips (EasyClick Plus) tiennent bien pour l’instant, mais il y a toujours le risque qu’un ergot casse à force d’être clipsé/déclipsé.

Le fouet est monté sur une petite pièce plastique qui vient s’enficher sur le bloc moteur. C’est souvent le point faible sur ce genre d’accessoire. Pour le moment, rien n’a bougé, mais je fais attention à ne pas forcer dessus, surtout au lavage. Idem pour le presse-purée : la partie en contact avec les aliments est assez robuste, mais la jonction avec le système de clips est en plastique, donc à surveiller dans le temps. Vu certains avis qui parlent d’accessoires fragiles, je ne m’attends pas à ce que tout tienne 10 ans si on l’utilise tous les jours.

Un point un peu gênant : aucune info claire sur la disponibilité des pièces détachées. Pour un appareil de ce prix, c’est dommage. Si tu casses juste un bol ou un fouet, tu aimerais bien pouvoir racheter la pièce sans tout changer. Donc niveau durabilité, je dirais : bloc moteur et pied inox très rassurants, accessoires corrects mais à manipuler avec un minimum de soin. Ça ne fait pas cheap, mais ce n’est pas non plus du matériel pro indestructible.

Là-dessus, rien à dire, le moteur de 1200 W envoie vraiment. Pour les soupes, c’est très rapide : une casserole de légumes bien cuits, ça devient lisse en quelques dizaines de secondes. Par rapport à mon ancien mixeur de 600 W, j’ai clairement vu la différence : moins de morceaux qui traînent, texture plus homogène, surtout pour les veloutés avec des légumes un peu fibreux comme le poireau ou le céleri. On peut aussi jouer avec la pression sur la gâchette pour ne pas tout éclabousser au début, puis monter en puissance une fois que tout est bien pris.

J’ai testé le bol blender pour des smoothies avec des fruits congelés et un peu de glace. Ça passe, mais il faut y aller par étapes. Si tu remplis à ras bord avec des gros glaçons, ça tape un peu et ça fait un bruit assez violent. En revanche, pour de la glace pilée ou des fruits surgelés coupés en morceaux, ça va bien. On sent que la lame et le moteur sont capables de le faire sans forcer. Pour un usage ponctuel, ça remplace largement un blender classique, surtout si tu ne fais pas des litres de boisson à chaque fois.

Le fouet, lui, est correct. J’ai monté de la chantilly et des blancs en neige, ça fonctionne, mais ce n’est pas plus rapide qu’un petit batteur électrique dédié. L’avantage, c’est que tu n’as qu’un seul moteur pour tout faire. L’inconvénient, c’est que le fouet est un peu long et que le bruit est plus présent. Pour de la pâtisserie occasionnelle, ça fait le job, mais si tu en fais toutes les semaines, un batteur à part sera plus confortable.

Le presse-purée est une bonne surprise. Sur des pommes de terre bien cuites, tu obtiens une purée assez régulière sans trop de grumeaux, et surtout sans éclaboussures. Par contre, il ne faut pas surcharger le récipient ni utiliser des légumes trop fermes, sinon ça bourre un peu. En gros, pour une purée familiale de 4 personnes, ça va très bien. Pour de plus grosses quantités, on sent que ce n’est pas fait pour. Niveau performance générale, je dirais que c’est très solide pour un usage domestique : ça ne rame pas, ça chauffe peu, et on peut tout faire avec un seul appareil.

Concrètement, dans le carton, on se retrouve avec le bloc moteur, le pied mixeur en métal, un fouet, un accessoire presse-purée, un genre de bol/blender avec lame et couvercle, et un verre doseur de 600 ml. Donc on n’achète pas juste un simple mixeur plongeant : c’est plutôt un petit kit multi-usage. Le bloc moteur est annoncé à 1200 W, ce qui est assez costaud pour ce type d’appareil. On a 3 vitesses avec une fonction impulsion et surtout un bouton de puissance progressive : plus on appuie, plus ça envoie.

Sur le papier, Braun vend ça comme un appareil capable de tout faire : hacher, mixer, piler de la glace, faire de la purée, monter de la crème, etc. En pratique, ça couvre pas mal de choses du quotidien, mais ça ne remplace pas complètement un gros robot avec un bol de 2 L. Le bol fourni est correct pour faire une sauce, un pesto, de petites quantités de farce ou un smoothie pour une ou deux personnes, mais si tu veux préparer 1 kg de pâte ou des grandes quantités de légumes, ce n’est pas le bon produit.

Les accessoires se clipsent avec le système EasyClick Plus. L’idée est bonne : tu appuies sur deux boutons, tu déclipse le pied ou l’accessoire, tu remets un autre. Ça se fait à une main, mais il faut viser correctement pour bien enclencher. Après quelques jours, ça devient automatique. Là où je suis un peu plus mitigé, c’est sur l’ajustement de certains accessoires : sur mon exemplaire, le fouet bouge un peu au niveau de la jonction, ça ne tombe pas, mais ça ne donne pas une impression ultra solide. Et vu certains avis qui parlent d’accessoires fragiles, je ne suis pas surpris.

Au niveau des fonctions, j’ai trouvé ça assez cohérent : chaque accessoire a vraiment un usage clair. Le presse-purée est bien pour ceux qui en font souvent, le fouet dépanne pour la pâtisserie, le bol blender sert pour tout ce qui éclabousse. On n’a pas dix pièces inutiles qui restent au fond du placard. Donc en présentation générale, c’est un pack plutôt bien pensé, mais il faut garder en tête que ça reste un appareil compact : c’est pour des petites à moyennes quantités, pas pour une famille de six qui cuisine en gros volumes tous les week-ends.