Test Moulinex Perfectmix Cook : le blender chauffant qui remplace la casserole (ou presque)

J’ai utilisé le Moulinex Perfectmix Cook pendant plusieurs semaines à la place de ma casserole + mixeur plongeant. L’idée était simple : est-ce que ce truc peut vraiment gérer les soupes, les smoothies, un peu de vapeur et quelques sauces sans que je passe ma vie à frotter la vaisselle derrière ? Sur le papier, il est bien équipé : 1400 W, bol en verre de 1,75 L, 10 programmes automatiques, fonction vapeur, nettoyage automatique. Sur la fiche Amazon ça fait rêver, mais en pratique, ce qui m’intéresse c’est : est-ce que je gagne du temps, est-ce que c’est chiant à nettoyer, et est-ce que ça prend toute la place sur le plan de travail.

Je venais d’un combo classique : casserole pour la soupe, mixeur plongeant pour mixer, et un petit blender basique pour les smoothies. Autant dire que j’avais déjà pas mal d’habitudes. Avec ce Moulinex, j’ai tout mis de côté pour vraiment le tester à fond : soupes plusieurs fois par semaine, smoothies, sauces, un peu de vapeur pour les légumes, et même de la glace pilée pour voir s’il tient le choc. Globalement, il s’en sort bien, mais ce n’est pas non plus la machine parfaite qui remplace tout sans aucun compromis.

Le premier truc qui m’a marqué, c’est le côté pratique des programmes automatiques. Tu balances les ingrédients, tu choisis « soupe veloutée », tu reviens 25-30 minutes plus tard et c’est prêt. Pas besoin de surveiller, pas besoin de remuer. Par contre, ça fait du bruit quand ça mixe, et le bol en verre est franchement lourd, surtout quand il est plein. Si tu as des soucis de poignets ou peu de force, c’est à prendre en compte. On sent que c’est solide, mais du coup ce n’est pas le truc qu’on manipule d’une main en mode détente.

En gros, ce blender chauffant, c’est un bon allié pour ceux qui veulent se simplifier les soupes et les préparations mixées, mais il a quelques défauts bien concrets : poids, bruit, quelques choix de programmes un peu bizarres (le mode « Blend » qui chauffe, par exemple). Si tu t’attends à un robot miracle qui fait tout sans aucun effort, tu seras peut-être un peu déçu. Si tu veux surtout gagner du temps sur les soupes et les smoothies avec un appareil costaud, là ça commence à devenir intéressant.

Niveau prix, on est clairement au-dessus d’un blender basique. Tu payes la puissance, le bol en verre, la fonction chauffante, les programmes automatiques et le panier vapeur. Si tu voulais juste faire des smoothies de temps en temps, pour moi, ce n’est pas le bon plan : un blender simple moins cher fera l’affaire. Là, on est sur un appareil qui prend tout son sens si tu comptes vraiment utiliser la partie chauffante et vapeur plusieurs fois par semaine.

Comparé à d’autres blenders chauffants de marques connues, le tarif est plutôt dans la moyenne haute mais pas délirant. Tu as un vrai bol en verre, une marque connue (Moulinex) et un bon retour global des utilisateurs (4,5/5 avec plus de 2000 avis, ce n’est pas anodin). Pour quelqu’un qui fait souvent des soupes maison, des compotes, des sauces, des smoothies, et qui veut gagner du temps et de la vaisselle, le rapport qualité-prix me semble correct, voire bon si tu exploites vraiment toutes les fonctions.

Par contre, si tu sais déjà que tu vas l’utiliser deux fois par mois, là ça devient discutable. Tu vas te retrouver avec un gros appareil qui prend de la place et que tu n’uses pas vraiment. Autre point à prendre en compte : ce n’est pas un robot cuiseur type Thermomix, ça reste un blender chauffant. Tu peux chauffer, mixer, cuire à la vapeur, mais tu ne fais pas tout un repas complexe dedans. Donc si tu t’attends à un remplaçant de robot multifonction haut de gamme, tu risques de trouver ça un peu cher pour ce que ça fait.

En résumé, le rapport qualité-prix est bon si tu cherches principalement un outil pour :

• Soupe maison facile plusieurs fois par semaine
• Smoothies et boissons glacées
• Quelques cuissons vapeur simples
• Compotes et sauces mixées

Niveau design, on est sur quelque chose de plutôt sérieux : base en métal, panneau de contrôle tactile, gros bol en verre transparent. Sur un plan de travail, ça ne fait pas jouet, ça fait appareil de cuisine assez massif. Perso, j’aime bien le côté solide, mais il faut être honnête : c’est un gros bébé. Avec ses 48,6 cm de profondeur et presque 6 kg, ce n’est pas l’appareil qu’on range dans un petit placard après chaque utilisation. Il est pensé pour rester dehors, donc si tu as une mini cuisine, réfléchis avant.

Le panneau tactile est assez clair : chaque programme a son icône, tu n’as pas besoin de lire un manuel pendant trois heures pour lancer une soupe. Deux clics et c’est parti. Les boutons réagissent bien, même avec les doigts un peu humides. Ce n’est pas un écran couleur ultra moderne, mais franchement, pour un blender, ça suffit largement. Là où c’est bien pensé, c’est que tu peux aussi régler manuellement la vitesse et la température si tu veux sortir des programmes prévus.

Par contre, le bol en verre, c’est à la fois un point fort et un point faible. Point fort : il ne se tache pas, ne garde pas les odeurs et donne une impression de qualité. Point faible : il est lourd, surtout quand tu le remplis presque à fond pour une soupe pour 4 personnes. Tu sens bien les 1,75 L + le poids du verre quand tu verses dans une soupière ou directement dans les assiettes. Si tu es habitué à des bols en plastique légers, ça surprend. Certains verront ça comme un signe de robustesse, d’autres comme un truc pénible à manier.

Un point important aussi : le système de verrouillage / déverrouillage de la base pour retirer les lames. L’idée est bonne, ça facilite le nettoyage. Mais un utilisateur l’a signalé, et je confirme que le mécanisme est très sensible. Si tu poses le bol un peu brutalement sur le plan de travail, tu peux déclencher le déverrouillage sans faire exprès. Et si le bol est plein de soupe chaude à ce moment-là, tu peux facilement imaginer le carnage. Donc oui, c’est pratique, mais il faut le manipuler avec un minimum de soin.

Au quotidien, l’appareil est plutôt agréable à utiliser, mais il faut accepter quelques compromis. Le gros point positif, c’est le côté tout-en-un pour les soupes : tu ne salis qu’un seul bol, tu ne surveilles rien, et tu ne te bats plus avec un mixeur plongeant qui éclabousse partout. Pour ça, le confort est réel. Tu lances un programme, tu reviens quand ça sonne, et tu sers. La louche incluse est un petit bonus, pas indispensable mais pratique pour servir directement depuis le bol.

Là où c’est moins confortable, c’est sur le poids du bol en verre. Quand il est plein, tu le sens bien dans le poignet. Verser une soupe pour plusieurs personnes demande un minimum d’attention, surtout si tu ne veux pas en mettre sur la table. Ce n’est pas dramatique, mais si tu es habitué à des bols en plastique beaucoup plus légers, ça change clairement la donne. Pour certaines personnes (personnes âgées, douleurs aux poignets), ça peut être un vrai point faible.

Le bruit est aussi à prendre en compte. À pleine puissance, ça fait du bruit de blender classique, voire un peu plus vu la puissance. Ce n’est pas un sèche-cheveux, mais tu ne tiendras pas une conversation juste à côté pendant qu’il mixe à fond. Pour les programmes de soupe, le mixage n’est pas continu, donc ce n’est pas 30 minutes de bruit non-stop, mais les phases de mixage sont bien présentes.

Enfin, un point confort important : le système de déverrouillage de la base pour retirer les lames. Pour le nettoyage, c’est vraiment agréable, tu gagnes du temps et tu peux nettoyer plus en profondeur. Mais comme le retour utilisateur le souligne, le mécanisme est tellement simple à déclencher qu’il peut s’activer juste en posant le bol un peu fort sur le plan de travail. Si ça arrive quand il est plein, c’est la galère assurée. Donc oui, c’est confortable pour le nettoyage, mais il faut être un peu soigneux dans les gestes, ce n’est pas un appareil qu’on manipule en mode bourrin.

Sur les matériaux, Moulinex a plutôt mis le paquet. Le bol en verre, c’est clairement un choix assumé. Par rapport au plastique, l’avantage est net : ça ne se tache pas, même après plusieurs soupes à la carotte, au curry ou à la tomate, et ça ne garde pas les odeurs de soupe de poireaux pendant trois jours. Pour ceux qui en ont marre des bols en plastique qui jaunissent, c’est un vrai plus. Tu sens aussi que ça supporte bien la chaleur, tu peux enchaîner sur des recettes chaudes sans te poser de questions.

La base en métal donne une impression de solidité. Ce n’est pas un gadget en plastique léger qui se balade sur le plan de travail dès que tu lances un mixage un peu costaud. Là, ça reste bien en place, même quand tu pilonnes de la glace ou que tu mixes une soupe bien épaisse. Le poids total de l’appareil (environ 5,8 kg) vient clairement de là, plus du verre. On aime ou pas, mais on comprend où passe le poids.

Les lames Powelix, en métal aussi, font le boulot. Elles sont amovibles, ce qui est franchement pratique pour le nettoyage. Tu déclipses le bloc lame, tu peux bien rincer partout, y compris le joint. C’est bien plus propre que les blenders où tout est fixe au fond du bol. Le revers, comme dit plus haut, c’est que le système de déverrouillage est très facile à activer. Pratique pour le nettoyage, mais ça demande un peu de rigueur quand tu manipules le bol plein.

Autre point à noter : Moulinex met en avant la réparabilité 15 ans, avec des pièces détachées disponibles. Sur le papier, c’est un bon signal pour la durabilité, surtout à l’heure où pas mal d’appareils finissent à la poubelle pour un joint ou un bol fissuré. Évidemment, je n’ai pas testé la réparation au bout de 10 ans, mais savoir que les pièces sont censées être dispo, ça rassure un minimum si tu mets ce budget dans un blender chauffant.

Difficile de juger la durabilité sur seulement quelques semaines, mais on peut déjà se faire une idée. Le sentiment général, c’est que le Perfectmix Cook est un appareil plutôt robuste. Le poids, les matériaux (verre épais, base en métal, lames sérieuses) donnent l’impression d’un blender qui ne va pas se désintégrer au bout de six mois. Un utilisateur Amazon dit qu’il l’utilise 3 à 4 fois par semaine sans signe de surchauffe, ce qui est rassurant pour un usage régulier.

Un gros point positif, c’est l’engagement de réparabilité 15 ans. Ça veut dire que Moulinex prévoit des pièces détachées (bol, lames, joints, etc.) pendant longtemps. Sur un appareil de ce prix, c’est pas mal, surtout quand on compare à des blenders bas de gamme jetables. Après, il faudra voir dans la réalité si les pièces restent vraiment accessibles et à quel prix, mais sur le principe, c’est un bon signal pour la durée de vie.

Là où j’ai un petit doute, c’est sur le système de base démontable. C’est pratique, mais plus tu as de pièces mobiles, plus tu as de risques potentiels de fuite ou de casse à long terme, surtout si le bol est souvent posé un peu fort sur le plan de travail. Un utilisateur a déjà eu une mauvaise surprise avec un déverrouillage involontaire et le contenu partout dehors. Ce n’est pas forcément un problème de solidité pure, mais ça montre que le mécanisme est sensible. À voir dans le temps si le verrou garde bien sa fermeté.

Globalement, si tu en prends un minimum soin (ne pas cogner le bol en verre, éviter de forcer comme un dingue sur les clips, ne pas le laisser tremper des heures dans l’eau chaude avec les pièces montées), je pense qu’il peut tenir plusieurs années sans souci. Ce n’est pas un petit blender en plastique tout cheap, on sent que c’est conçu pour un usage fréquent. Mais comme toujours, ça reste un appareil avec de l’électronique et des pièces mécaniques : si tu veux qu’il dure, il faut éviter de le maltraiter.

Sur les performances pures, le Perfectmix Cook est franchement solide. Les 1400 W ne sont pas là pour faire joli : pour les smoothies, il réduit fruits congelés, glaçons et graines sans trop broncher. Les utilisateurs qui disent que même les pépins de framboise ne résistent pas, je suis d’accord. Les textures sont bien lisses, pas de gros morceaux qui se baladent au milieu, même sans repasser un deuxième coup. Pour le quotidien (smoothie du matin, milk-shake pour les enfants, sauces mixées), il fait clairement le job.

Pour les soupes, c’est là où il est le plus intéressant. Tu balances tes légumes, ton eau, tu assaisonnes vite fait, tu choisis velouté ou soupe avec morceaux, et tu peux aller faire autre chose. La cuisson est correcte, ça chauffe vraiment bien, certains parlent même de « ça chauffe du tonnerre » pour les légumes dans le panier vapeur. Le velouté donne une texture bien homogène, sans avoir à remixer derrière. En termes de temps, tu es autour de 25-30 minutes, ce qui est similaire à une cuisson classique, sauf que tu n’as rien à surveiller et le mixage est intégré.

En glace pilée, rien à signaler : les glaçons sont broyés sans forcer, c’est parfait pour les boissons fraîches. Pour les sauces chaudes, type sauce poivrons ou autres, c’est assez pratique aussi : tu mets tout dedans, ça chauffe et ça mixe, tu obtiens une texture bien lisse. Là encore, ça fait gagner du temps et de la vaisselle. Le mode lait végétal est plus gadget pour moi, mais il est là pour ceux qui veulent tenter.

Par contre, tout n’est pas parfait. Comme déjà mentionné, certains programmes chauffent alors qu’on ne s’y attend pas, comme le mode « Blend ». Ça peut clairement surprendre quand tu veux juste mélanger une pâte ou une préparation froide. Il faut soit bien connaître les programmes, soit passer en manuel. Autre point : le bruit. À pleine puissance, ça fait du barouf, comme la plupart des blenders puissants. Ce n’est pas insupportable, mais ce n’est pas un appareil discret. Globalement, niveau performances, on est sur quelque chose de sérieux : ça mixe vite, ça chauffe bien, et ça tient le rythme plusieurs fois par semaine sans signe de fatigue.

Concrètement, le Moulinex Perfectmix Cook, c’est un blender chauffant de 1400 W avec un bol en verre de 1,75 L, 10 programmes automatiques et un panier vapeur. Les programmes sont séparés en deux groupes : 4 pour le froid (smoothie, milk-shake, dessert, glace pilée) et 6 pour le chaud (compote, velouté, soupe avec morceaux, mélange, lait végétal, sauce chaude). Tu as aussi un mode nettoyage automatique qui envoie de l’eau chaude et du mixage pour décrasser le bol.

En usage réel, j’ai surtout utilisé : velouté, soupe avec morceaux, smoothie, glace pilée, sauce chaude et le mode vapeur avec le panier. Pour les soupes, rien à dire, ça fait le job : tu mets les légumes en morceaux, de l’eau, un peu de sel, tu lances, et 25-30 minutes après tu as une soupe bien mixée. Le retour des autres utilisateurs sur Amazon se confirme : le velouté est vraiment lisse, même pas un bout de légume qui traîne, et même les petites choses comme les pépins de framboise sont bien cassés quand tu fais des smoothies.

Le mode glace pilée fonctionne bien aussi : j’ai testé avec des glaçons bien durs pour des boissons type mojito maison, ça les broie sans forcer. Le moteur de 1400 W et les lames Powelix ne sont pas là pour faire joli, ça se sent. Par contre, ça fait du bruit, surtout à pleine puissance, donc si tu as une cuisine ouverte et des enfants qui dorment à côté, ce n’est pas discret. On est dans la même gamme de bruit que les autres blenders puissants, donc rien de choquant, mais ce n’est pas silencieux.

Là où j’ai été un peu plus mitigé, c’est sur certains programmes qui chauffent alors que tu ne t’y attends pas. Par exemple, le mode « Blend » est censé juste mélanger, mais il chauffe aussi, comme l’a signalé un utilisateur qui s’est retrouvé avec une pâte à crêpe qui commençait à cuire dans le bol. Ça, c’est typiquement le genre de truc un peu pénible : tu crois que tu vas juste mixer une préparation froide, et tu te retrouves avec un début de cuisson. Il faut donc bien comprendre les programmes et parfois passer en mode manuel pour garder le contrôle.