Test Ninja BN800EU : le robot 3-en-1 qui remplace (presque) tout sur le plan de travail

J’ai utilisé ce Ninja 3-en-1 BN800EU pendant un peu plus de trois semaines, en mode « vrai quotidien » : repas du soir, batch cooking du dimanche, smoothies du matin, pâte à pizza le week-end. Pas de test de labo, juste une cuisine normale où tu veux que ça aille vite et que ça marche sans te prendre la tête. L’idée de base du produit est simple : un seul bloc moteur, trois récipients (bol, grande carafe, gobelet), plusieurs lames, et tu es censé pouvoir tout faire avec ça.

Concrètement, je venais d’un vieux robot Moulinex + un blender premier prix. Les deux prenaient de la place et faisaient un boucan d’enfer pour un résultat pas toujours régulier. Je voulais surtout quelque chose qui gère bien : les pâtes (pizza, pain), les purées d’oléagineux, les smoothies épais et le râpage de légumes. C’est là-dessus que je l’ai poussé dans ses retranchements. Je ne cuisine pas « gastro », c’est vraiment pour de la bouffe de tous les jours.

Globalement, le Ninja m’a donné une impression de machine sérieuse, bien plus puissante que ce que j’avais avant. On sent que le moteur ne rigole pas, surtout quand tu balances de la glace ou des amandes entières. Par contre, il y a des points agaçants : le bruit est bien présent, le système de sécurité (couvercle, verrouillage) peut vite saouler quand tu enchaînes plusieurs préparations, et le nombre de pièces à laver après une grosse session cuisine commence à faire beaucoup.

Donc non, ce n’est pas parfait, mais ça reste un appareil qui change clairement le confort en cuisine si tu utilises vraiment toutes ses fonctions. Si tu comptes t’en servir juste pour faire un smoothie de temps en temps, honnêtement, c’est un peu trop. Si par contre tu cuisines pas mal à la maison, que tu fais tes pâtes, tes sauces, tes soupes et tes smoothies, là ça devient intéressant. Le reste du test détaille ce qui est vraiment bien, ce qui est juste « correct » et ce qui m’a un peu gonflé au quotidien.

En termes de prix, on est sur un appareil qui n’est pas donné, mais qui reste dans la zone « raisonnable » pour un gros robot 3-en-1 de marque connue. Tu peux trouver moins cher chez d’autres marques, mais souvent avec moins de puissance, moins d’accessoires ou une finition plus légère. Pour moi, la vraie question, ce n’est pas juste le prix, c’est : est-ce que tu vas vraiment utiliser tout ce qu’il propose ?

Si tu comptes t’en servir régulièrement pour : smoothies, soupes, râpage/tranchage de légumes, pâte à pizza/pain, hachage, etc., le rapport qualité-prix est franchement bon. Tu remplaces plusieurs appareils par un seul bloc moteur avec des accessoires, tu gagnes en puissance et en rapidité, et tu as un truc qui tient la route. Dans ce cas-là, l’investissement se justifie, surtout si tu cuisines beaucoup à la maison et que tu veux accélérer la préparation.

Par contre, si tu ne fais que deux smoothies par semaine et une soupe de temps en temps, honnêtement, c’est surdimensionné. Un bon blender simple fera l’affaire pour moins cher. Là, tu paies aussi pour la partie robot de cuisine (disque à râper, outil à pâte, grand bol), et si ça reste au fond d’un placard, c’est un peu du gâchis. Pareil si tu as déjà un robot de cuisine correct et que tu veux juste améliorer tes smoothies : ce n’est peut-être pas la priorité.

Globalement, je dirais que le Ninja BN800EU offre un bon rapport qualité-prix pour quelqu’un qui veut centraliser son équipement et qui cuisine plusieurs fois par semaine. La qualité perçue est au niveau du tarif, la puissance suit, et tu sens que ce n’est pas un gadget. Mais il ne faut pas se raconter d’histoires : ce n’est pas un appareil « miracle » qui va tout faire mieux que du matériel pro dédié. C’est un très bon compromis polyvalent pour un usage domestique sérieux, pas une machine de resto.

Niveau design, on est clairement sur du fonctionnel plus que sur du joli objet déco. La base est noire/argent, assez massive, avec une forme un peu carrée. Ça n’a rien de « waouh », mais ça fait sérieux. Sur mon plan de travail, ça prend une vraie place : 19 x 25,5 x 48 cm avec le bol, donc si tu as une petite cuisine, il faudra choisir entre le laisser dehors ou le ranger à chaque fois. Perso, je l’ai laissé sorti parce que je m’en sers souvent, mais si tu ne cuisines pas tous les jours, ça peut vite devenir un truc encombrant.

Les boutons sont clairs : tu as des programmes Auto-iQ avec des noms assez explicites et des vitesses manuelles. L’écran n’est pas un écran de fou, mais il fait ce qu’on lui demande. Ce que j’ai bien aimé, c’est le côté verrouillage sécurité : tant que tout n’est pas bien clipsé, ça ne démarre pas. C’est rassurant, surtout si tu as des enfants, mais parfois un peu pénible : tu crois avoir bien mis le couvercle, tu appuies, rien ne se passe, et tu réalises qu’il manquait un petit clic. Les premières fois, tu cherches un peu.

Les récipients sont plutôt hauts et étroits, surtout la carafe et le gobelet. Pour les smoothies, c’est parfait. Pour racler une pâte un peu collante au fond du bol, c’est moins agréable : il faut une spatule assez longue et tu mets un peu les mains dedans. Le bol du robot, lui, est plus large, donc pour la pâte à pizza ou le hachage de légumes, c’est plus simple d’accès. Le couvercle du bol a une grande cheminée pour ajouter des ingrédients en cours de route, ce qui est pratique pour verser de l’huile ou du lait pendant que ça tourne.

Globalement, le design respire la solidité plus que la finesse. Les plastiques sont épais, les lames font sérieuses, et tu sens que tu peux lui en mettre dans la tronche sans qu’il te lâche au bout de trois utilisations. Par contre, c’est clairement pas un appareil discret à laisser dans une mini cuisine ouverte si tu veux quelque chose de visuellement léger. C’est un gros bloc qui dit « je suis là pour bosser », pas pour faire joli.

Sur la solidité, première impression : ça fait matos costaud. La base pèse bien son poids, rien ne bouge pendant le mixage, même quand tu balances de la glace. Les lames sont épaisses, en acier inoxydable, et après plusieurs semaines avec de la glace et des fruits congelés, je ne vois aucun signe d’usure ou de jeu. On n’est pas sur un appareil léger en plastique mou, tu sens que c’est pensé pour encaisser.

Les récipients sont en plastique dur (pas du verre), ce qui a ses avantages et ses défauts. Avantage : c’est léger, tu ne as pas peur de tout casser si ça glisse de tes mains dans l’évier. Inconvénient : avec le temps, ce genre de plastique peut se rayer ou se ternir, surtout si tu le passes tout le temps au lave-vaisselle. Après plusieurs lavages, je vois déjà quelques micro-rayures, rien de gênant pour l’instant, mais je doute que ça reste « comme neuf » pendant 5 ans. C’est normal pour ce type de produit, mais il faut le signaler.

Niveau entretien, toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle, et ça, c’est un gros plus. Par contre, il y a beaucoup d’éléments : couvercles, lames, bol, carafe, gobelet, disque… Si tu cuisines pour un gros repas, tu peux vite remplir un panier de lave-vaisselle juste avec le Ninja. Quand j’ai la flemme, je rince à l’eau chaude tout de suite après usage, surtout pour les pâtes et les trucs collants, et ça se nettoie bien. Les lames sont un peu chiantes à manipuler (faut faire gaffe à ne pas se couper), mais c’est le jeu.

Sur la durée, difficile de juger sur seulement quelques semaines, mais en regardant les avis Amazon (4,4/5 avec presque 3000 évaluations), tu sens que ce n’est pas un appareil qui lâche au bout de six mois pour la majorité des gens. Le point un peu flou, c’est la disponibilité des pièces détachées : info « indisponible » sur Amazon, donc impossible de savoir facilement si tu pourras remplacer un bol ou une lame dans 4 ans. Ça, pour moi, c’est un vrai bémol à long terme. Pour l’instant, rien n’a bougé, mais je surveillerai surtout l’état des plastiques et des joints avec le temps.

Côté performance pure, là-dessus, rien à dire : le moteur de 1200 W, tu le sens passer. J’ai testé plusieurs trucs : glaçons entiers pour des boissons fraîches, amandes pour faire une sorte de purée, pâte à pizza assez dense, carottes pour râper, fromage, soupe de légumes, smoothies avec fruits congelés. Dans tous les cas, ça ne cale pas, ça ne sent pas le chaud, et ça ne fait pas semblant. Comparé à mon ancien blender, c’est le jour et la nuit sur la finesse du mixage, surtout pour les smoothies bien épais.

Les programmes Auto-iQ m’ont vraiment été utiles pour : smoothies (gobelet), soupes/purées (carafe) et hachage/mélange (bol). Tu appuies, ça alterne entre impulsions et mixage continu, et tu obtiens un résultat homogène sans te demander quand arrêter. Pour la glace pilée, en quelques secondes tu as quelque chose de bien régulier, pas des gros blocs qui se baladent encore. Sur les purées de légumes, tu peux vraiment aller jusqu’à une texture lisse si tu laisses le programme aller au bout.

Par contre, le bruit… Là, il faut être honnête, ça fait un bon vacarme. Ce n’est pas pire que d’autres gros robots puissants, mais si tu espères faire un smoothie à 6h du matin sans réveiller tout l’appart, oublie. Surtout avec glace ou fruits congelés, ça tape fort au début. Ce n’est pas un défaut unique à Ninja, c’est le prix de la puissance, mais il faut le savoir. Après quelques jours, tu t’y fais, tu sais que ça dure 30 à 60 secondes et c’est fini, mais sur le moment, ça surprend.

Sur les tâches un peu « limite » comme la purée d’amandes maison, ça fait le job, mais il faut être patient : plusieurs cycles, racler les bords, remettre un coup. On n’est pas au niveau d’un appareil dédié à ça, mais pour un robot polyvalent, c’est franchement pas mal. Pour la pâte à pain/pizza, même chose : ça pétrit correctement pour des quantités familiales, mais si tu veux faire 3 kg de pâte d’un coup, ce n’est pas l’outil idéal. Dans une utilisation normale de particulier, le Ninja assure largement, tant que tu acceptes le bruit et que tu apprends vite quel récipient/programme utiliser pour quoi.

Sur le papier, le Ninja BN800EU, c’est un 3-en-1 : robot de cuisine, blender classique (grande carafe) et blender personnel (gobelet 700 ml). Dans la boîte, tu trouves : la base moteur 1200 W, un bol de 1,8 L, une carafe de 2,1 L, un gobelet de 700 ml avec couvercle à emporter, plusieurs jeux de lames (hacher, extraction, Pro) et un disque à trancher/râper + un outil à pâte. Ça fait pas mal de pièces, donc il faut être honnête : il faut de la place dans un placard ou sur une étagère.

Concrètement, ça remplace : mon vieux robot pour râper le fromage et les carottes, mon blender pour les soupes et smoothies, et un petit hachoir pour l’ail/herbes. Je dirais que dans 80% des cas, le Ninja fait mieux que tout ce que j’avais avant, surtout en régularité de coupe et en puissance. Là où j’ai été le plus surpris, c’est la pâte à pizza : 500 g de farine + eau + levure + huile, ça part tout seul avec l’outil à pâte, là où mon ancien robot chauffait et vibrait dans tous les sens.

Les programmes Auto-iQ, c’est des modes pré-programmés qui enchaînent impulsions, pauses et mixage. J’étais un peu sceptique au départ (ça fait gadget marketing), mais pour les smoothies et les purées, ça fonctionne bien : tu appuies, tu laisses tourner, ça gère tout seul sans que tu aies à rester la main sur le bouton. Par contre, il faut quand même apprendre quel programme correspond à quel récipient, ce n’est pas ultra intuitif au début, tu passes deux-trois fois à vérifier le manuel ou à lire les pictos.

En résumé, en termes de « ce que ça remplace », si tu as déjà un bon robot + un bon blender, ce n’est pas une révolution. Mais si comme moi tu avais du matos moyen un peu partout, ce Ninja simplifie et centralise tout. Tu gagnes en puissance et en régularité, mais tu acceptes d’avoir pas mal d’accessoires à gérer et à ranger. Pour un usage régulier, ça fait le job, et tu sens que ce n’est pas un jouet.

En usage réel, ce qui m’a le plus plu, c’est la polyvalence sans prise de tête. Typiquement : le matin, je prends le gobelet, je balance banane, fruits congelés, lait, quelques flocons d’avoine, je lance un programme, je clipse le couvercle et je pars avec. Texture nickel, pas de morceaux, même avec des fruits bien durs. L’après-midi, pour une soupe, je passe en mode carafe, je mixe mes légumes cuits, et j’obtiens quelque chose de lisse sans devoir remixer trois fois. Rien d’exceptionnel, mais efficace et régulier.

Pour la partie robot de cuisine, le disque à trancher/râper fait le job : carottes râpées, fromage, courgettes tranchées, tout passe bien. Les morceaux sont réguliers, ça va vite, et tu gagnes clairement du temps par rapport au râpe-main. Le hachoir marche bien pour les oignons, herbes, ail, etc. Attention juste à ne pas trop insister, sinon tu passes de « haché » à « bouillie » en quelques secondes, comme sur tous les robots de ce type. Là, c’est à toi de prendre le coup de main.

Les points un peu moins convaincants pour moi : les petites quantités. Si tu veux hacher juste une gousse d’ail ou faire une mini sauce pour une personne, ce n’est pas idéal. Le volume du bol fait que ça a tendance à projeter sur les parois, et tu te retrouves à racler plus que nécessaire. Pour ce genre de choses, un mini-hachoir reste plus pratique. Pareil pour certaines pâtes très épaisses : ça marche, mais il faut parfois ouvrir, racler, refermer, relancer. Rien de dramatique, mais ce n’est pas non plus magique où tout se fait tout seul sans intervention.

Dans l’ensemble, en termes d’efficacité, je dirais : excellent pour les smoothies, les soupes, les purées et le râpage/tranchage de quantité familiale, très bon pour la pâte à pizza/pain en quantité raisonnable, correct pour les purées d’oléagineux si tu as un peu de patience, moyen pour les toutes petites quantités. Si tu cuisines vraiment régulièrement, tu vas l’exploiter correctement. Si tu ne fais qu’un smoothie le matin, clairement, tu ne profites pas de tout ce qu’il sait faire.